当店のこだわり​　

コーヒーフィルターを使用しません。

コーヒーのドリップに使用するフィルターを大きく分けると、以下の3種類があります。
　・紙素材の「ペーパーフィルター」
　・布素材の「ネルフィルター（布フィルター）」
　・金属素材の「ステンレスフィルター（金属フィルター、メタルフィルター）」
当店のコーヒーはステンレスフィルターで抽出しています。

ステンレスフィルターはコーヒーオイルがフィルターに吸着されることなく抽出され、コーヒーそのものの香りや味わいが、よりダイレクトに味に反映されます。

※コーヒーオイルはコーヒーの味わいだけではなく、香りとも深い関係があります。

コーヒーオイルには香味成分が含まれ、この香味成分がコーヒーの香りに強く影響するといわれています。

コーヒーオイルは「アロマオイル」と呼ばれることもあるほど、香りと深い結びつきがあります。

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お食事

​サービスランチやオリジナルの麺料理など、当店オリジナル料理の数々。

美味しくて身体にやさしいをモットーに、出来るだけ体に負担をかけないお料理

グルテンフリーのパンケーキや自家製プリンなど　原材料の吟味し、一品ごとの手作りです。

　【お知らせ】

当店では、店内を貸し切っての発表会、セミナー、パーティの予約が可能です。

ご利用に際しては、新型コロナウィルスの拡大感染予防のルールを守っていただきますよう、

ご協力よろしくお願いします。

　【お願い】

大勢でご来店の際は事前にご連絡いただけますと、迅速に対応可能です。

​電子決済や車椅子のお客様にも対応可能です。